Tutoriel complet – Redémarrage automatique des containers utilisant docker.sock

Contexte

Sur Debian, lors d’une mise à jour Docker (apt upgrade) :

• le service docker.service est redémarré
• le socket /var/run/docker.sock est recréé
• les containers qui montent ce socket (Portainer, Dozzle, Telegraf, etc.) restent UP mais ne fonctionnent plus
• un docker compose down && up -d corrige le problème mais est destructif (réseaux recréés, coupure de service)